Die 9 besten Lebensmittel gegen Anämie

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Zwischen dem Versuch, genug Wasser zu trinken, Gemüse zu jeder Mahlzeit zu essen und sich körperlich zu betätigen - die meisten von uns verbringen nicht viel Zeit damit, darüber nachzudenken, eisenreiche Lebensmittel in ihre Ernährung aufzunehmen. Das ist ein Fehler. Eisen in einem wichtigen Nährstoff. Nicht genug zu bekommen kann zu gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Eisenmangelanämie. Glücklicherweise kann das Einarbeiten von eisenreichen Lebensmitteln helfen, diesen Zustand zu bekämpfen.

Warum ist Eisen wichtig?

Eisen ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung Ihres Körpers. Es wird zur Herstellung von Hämoglobin, Myoglobin und einigen Hormonen verwendet. Es ist daran beteiligt, Sauerstoff von Ihrer Lunge zu Ihrem Körper und Ihren Muskeln zu transportieren. Wenn der Körper nicht genug Eisen bekommt, kann er nicht die Anzahl der roten Blutkörperchen produzieren, die erforderlich sind, um Sie bei guter Gesundheit zu halten, sagt er Stephanie Martin, DO , ein Anbieter bei Clinical Concepts in Obstetrics in Brentwood, Tennessee.

Wenn Sie nicht genug Eisen haben, werden Sie wahrscheinlich keine Symptome bemerken ... zuerst. Ihr Körper verbraucht gespeichertes Eisen in Ihrer Leber, Milz und Skelettmuskulatur. Sobald dies aufgebraucht ist, treten Sie in die Anfangsstadien der Eisenmangelanämie ein.

Was ist Eisenmangelanämie?

Anämie tritt auf, wenn Ihr Körper entweder nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen bildet oder die Blutkörperchen nicht richtig funktionieren. Im Falle von Eisenmangelanämie (IDA), es gibt nicht genug Eisen im Körper, um gesunde rote Blutkörperchen zu produzieren. Dies ist ein Problem, da Eisen zur Produktion von Hämoglobin beiträgt, dem Teil der roten Blutkörperchen, der Sauerstoff durch Ihren Körper transportiert - es macht das Blut rot.

Eine Eisenmangelanämie tritt normalerweise allmählich auf. Die häufigsten Ursachen sind:

• Schwangerschaft (weil Ihr Eisenspiegel aufgebraucht ist, um dem Fötus Hämoglobin zuzuführen)
• Blutverlust durch Operation oder eine Verletzung
• Schwierigkeit oder Unfähigkeit, Eisen aus Lebensmitteln aufzunehmen
• Nicht genug eisenreiche Lebensmittel essen.

Selbst wenn Sie keine Eisenmangelanämie haben, ist Eisen ein entscheidendes Mineral für Ihren Körper und trägt zur Erhöhung der Infektionsresistenz bei.

Symptome einer Eisenmangelanämie

Wenn Sie einen niedrigen Eisengehalt oder eine Eisenmangelanämie haben, können die folgenden Symptome auftreten:

• Müdigkeit
• Kurzatmigkeit
• Kalte Hände und Füße
• Brustschmerzen
• Kopfschmerzen
• Spröde Nägel
• Entzündung
• Schmerzen auf der Zunge
• Heißhunger auf Eis
• Herzrhythmusstörung
• Gelbe oder blasse Haut
• Angstzustände und Depression

Es ist auch möglich, überhaupt keine Symptome zu haben. Langzeitkomplikationen Eine unbehandelte Eisenmangelanämie kann Herzprobleme, ein höheres Infektionsrisiko oder Probleme während der Schwangerschaft umfassen.

Wie viel - und welche Art von - Eisen benötigen Sie?

Glücklicherweise kann der Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln dazu beitragen, das Risiko einer Eisenmangelanämie zu verringern. Allerdings werden nicht alle Eisenquellen gleichermaßen erzeugt. Es ist wichtig zu beachten, dass es zwei Formen von Eisen gibt: Häm und Nicht-Häm, erklärt Elizabeth Beil , RDN. Tierische Lebensmittel wie rotes Fleisch, Meeresfrüchte und Geflügel enthalten beide Arten von Eisen und werden vom Körper besser aufgenommen. Nicht-Häm-Lebensmittel werden vom Körper nicht so gut aufgenommen und enthalten nicht-tierische Quellen wie angereichertes Getreide und Bohnen.

Nicht alle Menschen brauchen die gleiche Menge Eisen. Das empfohlene Diät Mengen (RDA) für Eisen sind bei Männern und Frauen unterschiedlich. Bei erwachsenen Männern sind es 8 mg. Bei Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren sind es jedoch 18 mg, um den Blutverlust während der Menstruation zu berücksichtigen. Bei schwangeren Frauen steigt die empfohlene Tagesdosis noch weiter auf 27 mg. Nach den Wechseljahren sinkt die empfohlene Tagesdosis für Frauen auf 8 mg.

9 eisenreiche Lebensmittel

Während die Aufnahme von Eisen wahrscheinlich einfacher ist, wenn Sie tierische Produkte essen, da eine Portion Fleisch einen großen Teil Ihrer empfohlenen Tagesdosis ausmachen kann, ist das Erreichen Ihrer Ziele durch den Verzehr einer großen Auswahl an eisenreichen Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis äußerst machbar. Dies sind die besten Lebensmittel für Anämie.

1. Rotes Fleisch

Zeit, einen Hamburger zuzubereiten - eine der besten Hämquellen ist rotes Fleisch. EIN 112-Gramm-Portion Mageres Rinderhackfleisch enthält 2,7 mg Eisen oder 15% der empfohlenen Tageswerte. Das Hämeisen in rotem Fleisch erhöht auch die Absorption von Nicht-Hämeisen aus anderen gleichzeitig verzehrten Lebensmitteln wie Blattgemüse.

2. Orgelfleisch

Es kann an der Zeit sein, Ihr Menü mit etwas Orgelfleisch aufzupeppen. Diese oft übersehenen Lebensmittel wie Lebern und Nieren sind voller Eisen. Eine 3-Unzen-Portion gebratener Leber wiegt 5 mg Eisen oder fast ein Drittel Ihrer täglichen Aufnahme.

3. Meeresfrüchte

Wenn Sie ein Fischfan sind, haben Sie Glück. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eine reichhaltige Eisenquelle für eine Anämiediät. Austern und Muscheln sind am eisenreichsten, aber Jakobsmuscheln und Sardinen fallen nicht zu weit zurück.

4. Dunkles Putenfleisch

Wenn es um Geflügel geht, warten Sie nicht bis zum Erntedankfest, um die Türkei zu genießen. Dunkles Fleisch vom Vogel ist eine Spitze für Eisen und wiegt bei 1,04 mg pro 100 Gramm Portion.

5. Lamm

Wenn Sie eine Abwechslung vom üblichen Steak benötigen, entscheiden Sie sich für Lammkoteletts. Nur 100 Gramm Lammfleisch enthalten 1,6 mg Eisen.

6. Spinat

Das Blattgrün des Superstars ist reich an Eisen - 100 mg liefern 3,18 mg Eisen. Während das nach viel Spinat klingt, verwelkt das Gemüse nach dem Kochen drastisch.

7. Gemüse

Sie sind nicht nur budgetfreundlich, sondern auch Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind eisenreiche, fleischfreie Lebensmittel, die eine gute Quelle für Nicht-Häm-Eisen für eine Anämiediät darstellen.

8. Tofu

Dies ist eine gute Wahl für Pflanzenfresser, die ihre Eisenaufnahme steigern möchten, da eine 100-Gramm-Portion Tofu-Packungen in 5,4 mg Eisen enthalten ist.

9. Angereicherte oder angereicherte Lebensmittel

Lebensmittel wie Brot, Frühstücksflocken und Haferflocken sind oft mit Nährstoffen wie Eisen angereichert. Dies kann ein guter Eisenfüller für Menschen sein, die Schwierigkeiten haben, genug Lebensmittel mit natürlich vorkommendem Eisen zu essen.

Erhöhung der Absorption bei einer Anämiediät

Das Mischen und Anpassen von Lebensmitteln kann die Eisenaufnahme erhöhen. Ich empfehle meinen Kunden immer, ihre Eisenquelle mit Vitamin C zu kombinieren, erklärt Beil. Dies könnte sein, dass Sie Ihr Steak mit etwas Brokkoli oder Paprika kombinieren, einen Spinat-Zitrus-Salat trinken oder etwas Orangensaft mit Ihrem Müsli trinken. Vitamin C fängt das Nicht-Häm-Eisen ein und speichert es in einer Form, die leichter von unserem Körper aufgenommen werden kann.

Und wenn Sie ein Fan eines Kaffees zum Frühstück sind, ist es möglicherweise an der Zeit, Ihre Gewohnheit zu ändern. EINDas Entleeren von Kaffee und Tee zu den Mahlzeiten ist ebenfalls sehr wichtig, da dies die Eisenaufnahme erheblich reduzieren kann.Beil sagt. Milch, Koffein, Kalziumpräparate und Antazida können die Eisenaufnahme negativ beeinflussen.

Wann ist ein Arzt aufzusuchen?

Wenn Sie glauben, dass Sie einen niedrigen Eisengehalt oder eine Eisenmangelanämie haben, wenden Sie sich am besten an Ihren Arzt, um Ihren Eisengehalt überprüfen zu lassen. Abhängig davon, wie Ihre Werte sind, kann es ausreichen, Änderungen an Ihrer Ernährung vorzunehmen und die Eisenquellen zu erhöhen.

Aber falls mehr Behandlung wird gebraucht, orale Eisenpräparate sind die erste empfohlene Behandlungsoption der meisten Angehörigen der Gesundheitsberufe. Für viele Menschen mit Eisenmangelanämie kann orales Eisen ausreichen, erklärt Dr. Martin. Für Erwachsene sind 100 bis 200 mg elementares Eisen täglich die übliche Dosierung. Es ist am besten, die Nahrungsergänzungsmittel mit Nahrungsmitteln zu kombinieren, um das Risiko einer Magenverstimmung zu verringern.

Orale Nahrungsergänzungsmittel wirken jedoch möglicherweise nicht bei allen Menschen mit Eisenmangelanämie. Bei einigen Patienten kann orales Eisen schwer zu tolerierende Nebenwirkungen wie Übelkeit und Magenschmerzen verursachen, sagt Dr. Martin. Orales Eisen kann auch keine zufriedenstellende Reaktion erzielen, da das Verdauungssystem Probleme hat, es zu absorbieren. Wenn Eisenpräparate versagen, kann stattdessen intravenös Eisen verschrieben werden.

Eine Eisenmangelanämie erfordert eine kontinuierliche Pflege, um sicherzustellen, dass der Eisengehalt den gewünschten Wert erreicht und dort bleibt, was vom Zustand des Patienten und anderen Faktoren abhängt. Es kann einige Zeit dauern, bis ein optimales Niveau erreicht ist. Seien Sie also geduldig und denken Sie daran - es ist nie zu früh, Ihrer Ernährung mehr eisenreiche Lebensmittel hinzuzufügen.