MACHEN: Eine Diät-Kohlsuppe, die wirklich gut schmeckt
Es gibt viele Diät-Kohlsuppenrezepte, aber die meisten sind natriumreich oder ein bisschen langweilig. Dieses Rezept ist so gut und einfach, dass Sie es verwenden können, egal ob Sie auf der Kohlsuppendiät sind oder einfach nur eine schöne, wärmende Kohlsuppe genießen möchten.
Ich habe es ein wenig gemischt, damit die Suppe mehr Geschmack und Dimension hat und Sie Ihre eigene mit etwas Würze anpassen können. Ich habe auch die V-8 und Dosentomaten weggelassen.
Rezept für Kohlsuppe:
1 süße Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, gewürfelt
1/2 Kohlkopf, entkernt und gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Kopf Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Roma-Tomaten, gewürfelt mit verworfenen Samen
4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
3 Tassen Wasser
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
nach Geschmack: Salz und Pfeffer, Kurkuma, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel
Anweisungen:
1. In einem Suppentopf eine kleine Menge natives Olivenöl extra erhitzen. Wenn es sein muss, können Sie auch einfach ein Antihaft-Kochspray verwenden.
2. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 4-6 Minuten lang an, bis die Zwiebel durchscheinend wird.
3. Fügen Sie Sellerie, grüne Paprika, Kohl, Karotten und Brokkoli hinzu und schütteln Sie reichlich Salz und Pfeffer. 3-4 Minuten anbraten.
4. Brühe und Wasser hinzufügen und verrühren.
5. Zum Kochen bringen und dann sofort die Hitze zum Köcheln reduzieren.
6. Tomaten, Basilikum und Oregano hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.
7. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie es etwas scharf mögen oder einfach nur etwas mehr Geschmack haben möchten, fügen Sie Ihre gewünschte Mischung aus Kurkuma, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel hinzu.
*Wenn Sie die Kohlsuppendiät machen, können Sie dieses Rezept nach Belieben verdreifachen und vervierfachen.
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